Raw 5000 fcd santokukniv svart 18 cm

Santokukniv från Zwilling-ägda Miyabis 5000FCD-serie. Santoku betyder ”tre dygder” på japanska och dessa syftar på knivens huvudområden: kött, fisk och grönsaker. Knivens blad består av en kärna av fint karbidstål som sedan omvälvts av 48 lager rostfritt stål som både ger bladet sin extrema hållbarhet samt det vackra damaskmönstret. Bladet har också skärpts med den japanska traditionella Honbazuke-metoden, en process i tre delar som försäkrar att bladet blir superskarpt och håller sig så länge. Det D-formade skaftet är tillverkat i svart pakkaträ med exklusiva detaljer och ligger bekvämt i handen för användning under en längre tid.