Artisan 6000 mct brödkniv rostfritt stål 23 cm

Denna brödkniv från Zwilling-ägda Miyabi har ett ergonomiskt handtag och ett tåligt 23 centimeter långt tandat blad som enkelt skär igenom allt ifrån grova limpor till bakverk. Bladet består av en kärna av extremt härdat stål som är innesluten av två extra lager stål, och en särskild hammarbehandling ger bladet sitt karaktäristiska mönster som liknar den klassiska Tschumine-designen. Knivbladet har också utsatts för en mängd olika härdningsprocesser – bland annat med is på temperaturer på -196 grader – och detta försäkrar om att kniven håller sig skarp länge. Handtaget är ergonomiskt utformat och gjort på cocobolo pakkaträ från Centralamerika som formgivits för hand. Den kurvade gåshalsformen på handtaget betonar knivens karaktär och med en viktfördelning som justerats av tillverkaren in i minsta detalj skär denna kniv igenom alla sorters bröd helt utan ansträngning. Brödkniven från Miyabis 6000MCT-serie är helt enkelt ett perfekt komplement till varje kök, och vi är säkra på att den kommer att användas ofta. Miyabi, med sina ledord ”Skönheten i Skärpan”, återspeglar värderingar som speciellt är högt värderade i japansk kultur. Varumärket är synonymt med renhet, grace och elegans, och Miyabis knivar kombinerar på så sätt både skönhet och exceptionell skärpa. Knivarna är traditionsenligt framtagna på de sätten som de gamla mästarna smidde samurajsvärd på, och är designade av japanska experter och tillverkade i Zwillings egna fabriker i Japan.