Artisan 6000 mct kockkniv gyutoh brun 16 cm

Japansk kockkniv från Zwilling-ägda Miyabis 6000MCT-serie. Denna kockkniv, eller gyutoh, är den perfekta kombinationen av ultimat funktionalitet och unik estetik. Bladet är gjort av is-härdat Mikrokarbid-Cryodur-stål som är inbakat mellan två lager av högkvalitativt rostfritt stål. Bladet är handsmitt och hamrat i Tsuchime-stil vilket ger det ett vackert traditionellt utseende med små bucklor som gör så att råvaror ej fastnar när de skärs. Kniven har även ett stabiliserat skaft gjort av ergonomiskt cocoboloträ med en vackert detaljerad pin i mitten.