5000 mcd black skalkniv shotoh svart 13 cm

Japansk skalkniv, eller shotoh, från Zwilling-ägda Miyabi. Denna skalkniv är en del av Miyabis 5000MCD-serie, och är perfekt för uppskärning av frukt och grönsaker. Det skarpa knivbladet är tillverkat av MC66 mikrokarbidstål som omvälvts av hela 132 lager rostfritt stål som både ger bladet en extrem hållbarhet samt sitt vackra damaskmönster. Knivbladet är också ishärdat till en hårdhet på hela 66 på Rockwell-skalan och skärpt till perfektion via den japanska Honbazuke-metoden. Det svarta handtaget i askträ är traditionellt D-format för optimal ergonomi och enkel skärning under en längre tid.