Super gou ypsilon kiritsuke med knivskydd svart/rostfritt stål 20 cm

Kiritsuke med medföljande knivskydd från Yaxells Super Gou Ypsilon-serie. Upptäck ett helt nytt sätt att skära upp råvaror på med denna kiritsuke från Yaxell. Kiritsuke knivar har sedan länge funnits i den japanska mästerkockens knivarsenal och har traditionellt hyllats för sin mångsidighet. Med denna kiritsuke från Super Gou Ypsilon-serien kan man göra det mesta, och vid uppskärning av grönsaker, fisk och kött är den i sitt esse med sitt raka blad och skarpa spets som gör den till en köksmästares allra bästa vän. Super Gou Ypsilon från Yaxell är en serie utan motsvarighet. Knivarna i serien är tillverkade med kärnor av det japanska pulverstålet SG2 som omsluts av hela 192 lager rostfritt damaskstål för en oslagbar kvalitet och hårdhet på hela 63 HRC. Knivarnas handtag av svart Canvas Micarta dekoreras av krysantemum-blomman som symboliserar det japanska kejsardömet, och på bladet finns de japanska tecknena för “Super Gou Samurai Spirit” graverade. Super Gou Ypsilon är japansk smideskonst när den är som bäst.