Gsf-34 tournierkniv smidd rostfritt stål 6 cm

Liten och nätt skalkniv från Globals klassiska serie. Det något svängda bladet gör kniven utmärkt för skalning av runda grönsaker och frukter. Kniven är något tyngre än de övriga tournierknivarna från Global vilket underlättar skalning av råvaror med hårdare skal. De första Global-knivarna togs fram år 1985 av Komin Yamada i Japan, och precis som då tillverkas de även idag i Globals egenframtagna finhärdade rostfria stål: CROMOVA 18. Precis som samurajsvärden innan dem, är knivarna noggrant utvägda för att säkerställa perfekt balans i handen, och de har alla Globals karaktäristiskt snäva vinkel på 12,5 grader. Med knivarnas lena konturer och sömlösa konstruktion är de en fröjd att använda och är det solklara valet hos proffskockar världen över.