Ideal santokukniv stål/svart 18 cm

Santokukniv med olivslipad egg från Lion Sabatiers Ideal-serie. Santokukniven är en kockkniv i japansk design, och själva ordet santoku betyder ”tre dygder” på japanska och syftar på de tre slags råvarorna som kniven skär som bäst: kött, fisk och grönsaker. Ideal-kollektionen från Lion Sabatier kännetecknas av knivar som smids helt ur ett och samma rostfria stålstycke – från spetsen till tången – och är optimalt designade med vikt och balans i fokus för en perfekt skärupplevelse. Sabatier-knivarnas historia börjar år 1812 i Thiers i Frankrike – ett område som sedan medeltiden har varit känt för tillverkande av bestick av hög kvalité. Två separata Sabatier-familjer började använda namnet för att marknadsföra sina knivar, och sedan dess har antalet bara växt. Nu är Sabatier ett samlingsnamn för franska köksknivar av hög kvalitet, och Lion Sabatier som grundades år 1820 beskrivs ofta som kronjuvelen när det kommer till skapare av Sabatier-knivar.